培養目標
中餐創業班為有烹飪基礎的各階段社會人士開設，為培養烹飪人才為目標，重點培養學生的實際動手和管理能力, 能勝任賓館、酒店、大型酒樓、有名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。
中餐創業班為有烹飪基礎的各階段社會人士開設，為培養烹飪人才為目標，重點培養學生的實際動手和管理能力, 能勝任賓館、酒店、大型酒樓、有名餐飲企業的工作需求或獨立開店能力的烹飪人才。
COURSE ADVANTAGE
1.基本功技能訓練（基本技能及規范）
2.基礎熱菜（示范+實習）
3.基礎雕刻技能（示范+實習）
1.涼菜技能強化（示范+實習）
2.拼盤技能強化（示范+實習）
3.熱菜技能強化（經典菜肴制作）
1.蒸菜、砂鍋燉菜
2.小吃、面食類
3.面點類
